Şarap 102 Bu bölümde hem dünya hem de kendi şaraplık üzümlerimizi gözden geçirip, sonra da ülkemizin şarap üretimindeki yerine ve bölgelere göre üreticilere bir bakacağız. Öncelikle beni sürekli üzen ...

Şaraba Giriş Bir kaç peşpeşe yazı şeklinde planladığım bu yazıda şaraba yeni başlamış ya da başlayacak olanlara sarap seçimine esas olacak genel bilgiler verirken, zaten şarap içenlere de derli toplu ...

Şarap ve Romantizm ve Don ve Maliyetler ve Tatlı Muhabbetler Şaraptan daha romantik bir içecek söyleyebilir misiniz bana? Şık bir restoran, mumu ışığı (veya lümenler kitlenin yaş ortalamasına göre ay...

Agiorgitiko bizim evde okunuşu: “Ayı yiyor Yiğido” veya “Ayol Yitik O”....hatta “Ayı’ya Yorgi gidiyor” bile olabilir 3. Kadehten sonra.. neyse efenim, edebi ve dilsel kifayetsizliklerimi bir kenara bı...

Poderi Colla Nebbiolo di Alba ‘Drago’ ‘Nebioğluyla’ maceralarımız devam ediyor, bizimki speech to text azizliği, yoksa bölgesiyle müsemma üzümün ismi zihnimizde kazılı. Şimdi, Barolo elleri fiyat ve k...

La Bascula Atlantic Way Albarino Murat Mumcuoglu ile İspanyol şarapları üzerine epey muhabbet ediyoruz bugünlerde, keşke o da daha sık yazsa, bir tür ayaklı ansiklopedi gibi İspanyol kültürü ve şarapl...

Veglio Angelo Barolo DOCG 2013 Önder hoca yaptığı tadımı ve içtiği İtalyanları o kadar renkli anlattı ki kendimi Piemonte’ye uçarken buldum, tanenli hayal alemlerinde elbette… Barolo içmenin farzları ...

Vino Dessera Entrika 2019... Barbera/ Cabernet S./ Shiraz/ Petit Verdot (biz ona pöti veya küçük Vedat diyoruz 🤪) kupajı. Yakut renkte, %14,32 (Vino Dessera’nın bu virgülden sonra iki basamaklı alkol ...

Epeydir aklımdaydı, kavımdaki 2008 Corvus'ların durumunu görmek. Kısmet bu akşammış. 2008 Corpus ve 2008 Blend No 5 ile birlikte Nuzun 2009 da dahil oldu bu akşamın kontrol tadımına. Önce Nuzun ile ba...

Verdicchio dei Castelli di Jesi Marotti Campi Hafta sonu öğle yemeğiyle gidecek şarap ararken mahzenin derinliklerinde keşfedilen, unutulmuş değil belki ama – çünkü hepsi hafızanın bir köşesinde durur...

Doluca Karma Shiraz Boğazkere 201775-25 Shiraz/Boğazkere kupajı. Yurtdışında 2 farklı yarışmadan ödüllü nefis bir şarap. Karma serisinde son yılllarda hep bu kupaj favorim oldu... bence Denizli’de ye...

Arcadia bağları ve Bakucha’dan selamlar.. Harika bir tesiste konakladık, nefis yemekler yedik, müthiş şaraplar içtik ve çok iyi hizmet aldık.. Beyazlardan başlayayım; Arcadia Mono Pinot Gris 2018: İta...